2014 begaben sich eine Gruppe von Freunden und ich auf unser erstes Whisky-Abenteuer, und nun, zehn Jahre später, erkunden wir die Welt des Whiskys weiterhin mit derselben Leidenschaft und Neugier. Trotz einer kurzen Pause während der Pandemie bleibt unser Engagement, die Schönheit der Destillerien zu entdecken und unser Whisky-Wissen zu vertiefen, ungebrochen. Um unsere zehnte Reise zu feiern, kehrten wir nach Schottland zurück, dem Herzen der Whisky-Produktion. Schottland bietet zusammen mit Irland nicht nur eine reiche Geschichte, sondern auch ein relativ leicht erreichbares Reiseziel für uns Tschechen. Über sechs Tage hinweg planten wir, 12 Destillerien zu besuchen, und hatten die einmalige Gelegenheit, zwei der angesehensten Persönlichkeiten der Whisky-Industrie kennenzulernen – David Stewart und Alan Winchester.
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Unser Sonntag begann mit einem kurzen Halt bei der Cardhu Distillery. Das Besucherzentrum war so großartig, wie man es von einer Destillerie erwarten würde, die eine Schlüsselrolle in Johnnie Walker-Blends spielt. Nach einer Verkostung ihrer destillerieexklusiven Weinfassabfüllung fuhren wir zur Cragganmore Distillery für die „The Pinnacle“-Tour.
Cragganmore Distillery
Cragganmore ist bekannt für seinen traditionellen Ansatz, und unser Guide, Currie, lieferte während der gesamten Tour faszinierende Einblicke. Der Höhepunkt war im Lagerhaus, als wir einen Dram direkt aus einem 1986er Sherrybutt erhielten – ein 38 Jahre alter Whisky, der uns sprachlos machte. Es war einer der besten Whiskys der gesamten Reise und ein unvergesslicher Teil des Erlebnisses.
Ballindalloch Distillery & Glenlivet
Nach Cragganmore machten wir einen gemütlichen Spaziergang um die malerische Ballindalloch Distillery, die leider am Wochenende geschlossen war, aber die Umgebung war dennoch wunderschön. Anschließend machten wir uns auf den Weg nach Glenlivet – eine weitere ikonische Destillerie mit einem atemberaubenden neuen Besucherzentrum. Obwohl wir keine Tour machten, verbrachten wir Zeit an der Bar und probierten ihren 14 Jahre alten, exklusiven Taiwan-Whisky, der in Oloroso-Fässern gereift war – ein herausragender Whisky, der den Stopp absolut wert war.
Braemar und Bertie's Whisky Bar
Der Abend führte uns nach Braemar, einer malerischen Stadt, die uns mit ihrem geschäftigen Touristenleben überraschte. Nach dem Abendessen im Farquharsons begaben wir uns in Bertie's Whisky Bar im Fife Arms Hotel. Versteckt in einem gemütlichen Raum, geschmückt mit Whiskyflaschen, bot Bertie's ein einzigartiges und luxuriöses Verkostungserlebnis.
Ohne Speisekarte, die uns leitete, bot das sachkundige Personal Empfehlungen, die auf unsere Vorlieben zugeschnitten waren. Ich entschied mich für einen Royal Lochnagar Selected Reserve, während meine Freunde andere seltene Abfüllungen genossen, darunter einen 1960er King's Ransom Blend. Die Atmosphäre, die Geschichten und der Whisky vereinten sich zu einem perfekten Abschluss des Tages. Bevor wir gingen, schenkte uns das Personal großzügig eine Probe ihrer Infinity-Flasche – mit Whiskys, die so alt wie die 1960er Jahre waren!
Bleiben Sie dran für den letzten Teil unserer Reise, in dem wir weitere Destillerien erkunden und noch mehr unvergessliche Erinnerungen von unserem Whisky-Abenteuer teilen werden!
Slàinte mhath!
Pavel, The Whisky Game