Pittyvaich

Pittyvaich 由 Arthur Bell and Sons 于 1975 年建立，毗邻莫瑞产区的 Dufftown 蒸馏厂。该厂最初旨在为 Bell 的调和威士忌提供麦芽原酒，起初拥有两口蒸馏釜，后来增加到四口。所有权随企业收购而更迭，1985 年归入 Guinness，1986 年归入 DCL，即后来的 United Distillers。尽管具有实用价值，但因行业产能过剩，该厂于 1993 年在仅运营 18 年后关闭。厂房最终于 2002 年被拆除，留下的原酒遗产非常有限。

由于运营时间短暂，Pittyvaich 被视为一种专业性极强的烈酒。其产量以独特的酯类前调著称，为大规模调和需求提供了特定的风味特征。其风格常被描述为具有坚果和辛香品质。虽然大部分原酒用于调和酒，但偶尔也会有官方发布的单桶威士忌展现该厂的风格。这些装瓶酒款成为了这家在斯佩塞中心存在不足二十年的蒸馏厂的有限记录，而在被拆除后，它已永久地从行业中消失了。