Old Comber

Old Comber 在唐郡作为一个拥有两个厂区的企业运营，其历史早于 1825 年品牌正式成立之时。位于 Killinchy 街的上方厂区使用 14 英尺的水轮和蒸汽动力，而下方厂区原为造纸厂，约于 1825 年建立。到 1861 年，这两个地点合并为一个企业，到 1887 年各自生产约 150000 加仑壶式蒸馏威士忌。尽管在 1919 年上方厂区发生火灾后进行了现代化改造，但下方厂区的生产在 20 世纪 30 年代停止，导致原始业务最终于 1953 年沉寂。

Old Comber 品牌的现代复兴由距离原历史遗址 10 英里外的 Echlinville 酒厂发起。必须指出的是，目前的发布版本并未使用老旧原酒或原始设施，而是在独立的现代架构下生产的致敬之作。最初的生产严格专注于壶式蒸馏威士忌，而非单一麦芽。由于在参考资料中未发现有关历史酒液的品鉴证据，因此在不诉诸推测的情况下，目前无法可靠地重建传统的酒厂风格。