Malt Mill — 艾雷, 苏格兰 · 酒类: 麦芽 · 始建: 1908 · 关闭: 1962 · 状态: Dismantled（拆解）
关键信息
| 地区 | 艾雷 |
|---|---|
| 国家 | 苏格兰 |
| 酒类 | 麦芽 |
| 状态 | Dismantled（拆解） |
| 始建 | 1908 |
| 关闭 | 1962 |
Malt Mill — 历史与注解
Malt Mill 由 Peter Mackie 于 1908 年在 Lagavulin 厂区内建立，此前他因 Laphroaig 销售代理权产生了法律纠纷。该酒厂的建立旨在复制 Laphroaig 浓重的泥煤风味。它作为一个独立的实体运作，拥有自己的两个发酵槽和两个梨形蒸馏釜，但与 Lagavulin 共用一个糖化锅。Distillers Company Limited (DCL) 于 1927 年接管。虽然某些目录错误地将 1960 年列为截止年份，但生产实际上于 1962 年正式停止。设备最终被 Lagavulin 吸收，原址于 1974 年改建为访客中心。
关于成品酒液的真实记录非常稀少，因为该蒸馏厂主要为 White Horse 和 Mackie Ancient Scotch 等调配威士忌生产泥煤麦芽原酒。目前没有经过验证的官方商业单麦芽威士忌发行记录。Lagavulin 保存了一份 1962 年最后一次蒸馏的未经陈年的新酒样本，但这并不代表成熟的瓶装酒。2018 年出现了一个小酒版，据称是 1959 年的 10 年陈酿，但其真实性尚未得到证实。因此，除了其作为旨在效仿邻厂的重泥煤艾雷岛烈酒的技术设计外，无法可靠地描述 Malt Mill 成熟后的风味特征。
风味特征
由于缺乏经过认证的成熟瓶装酒，无法重现可靠的感官特征；历史设计表明这是一种旨在模仿 Laphroaig 的重泥煤艾雷岛风格。
装瓶与收藏脉络
- 1962 年新酒样本：Lagavulin 蒸馏厂档案中保存的最后一次生产运行的未经陈年烈酒记录样本；非商业发行版本。
- 未经证实的 1959 年小酒版：2018 年出现的一份 10 年陈酿样本，据信是从现存的四瓶酒之一中分装出来的，但其出处尚未得到官方核实。
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