Glen Mhor — 高地, 苏格兰 · 酒类: 麦芽 · 始建: 1892 · 关闭: 1983 · 状态: Demolished(拆除)
关键信息
| 地区 | 高地 |
|---|---|
| 国家 | 苏格兰 |
| 酒类 | 麦芽 |
| 状态 | Demolished(拆除) |
| 始建 | 1892 |
| 关闭 | 1983 |
Glen Mhor — 历史与注解
Glen Mhor由Birnie和Mackinlay合伙于1892年建立,位于因弗内斯的卡利多尼安运河与铁路之间,与Glen Albyn酒厂隔街相望。该厂由Charles Doig设计,配备两口蒸馏器,直至1950年代仍采用水力驱动。它是工业化发芽的先驱,于1954年安装了萨拉丁箱,但发芽车间于1980年关闭。尽管在1972年被DCL收购,该厂仍于1983年关闭。Glen Mhor的特殊历史地位在于,它早在19世纪末就作为单一麦芽威士忌销售,这在当时非常罕见。
Glen Mhor的传承与Mackinlay调和威士忌紧密相连,后者曾从欧内斯特·沙克尔顿1907年南极探险队的木屋中被发现。虽然目前存在现代复刻版,但原始的历史酒液反映了现已失传的特定高地风格。研究将该酒液描述为强劲、厚实且微带烟熏感,与邻近斯佩塞区的轻盈风格截然不同。由于酒厂已被拆除,存世原酒非常有限。来自圣弗力(G&M)和SMWS等独立装瓶商的酒款是这一强劲的因弗内斯高地麦芽威士忌仅存的实证。
风味特征
专家将其描述为一种强劲、厚实且带有微弱烟熏味的高地烈酒。
装瓶与收藏脉络
- 来自Gordon & MacPhail和SMWS的独立装瓶作品是这家已关闭酒厂高年份单一麦芽威士忌的主要来源。
- 沙克尔顿探险队发现的历史遗留Mackinlay酒液;必须将该调和威士忌的现代复刻版与1907年时期的原始蒸馏酒液区分开来。
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