消失的酒厂

    Coleburn

    斯佩塞
    Dismantled(拆解)
    麦芽

    Coleburn — 斯佩塞, 苏格兰 · 酒类: 麦芽 · 始建: 1897 · 关闭: 1985 · 状态: Dismantled(拆解)

    关键信息

    Coleburn — 关键信息
    地区斯佩塞
    国家苏格兰
    酒类麦芽
    状态Dismantled(拆解)
    始建1897
    关闭1985

    Coleburn — 历史与注解

    Coleburn 蒸馏厂由约翰·罗伯逊于1897年创立,坐落于埃尔金南部的隆摩恩地区。该厂由著名建筑师查尔斯·多伊格设计,于1899年启用两口壶式蒸馏器投入生产。在1915年被 Clynelish 公司收购以及1925年并入 DCL 之后,该厂隶属于 J&G Stewart 子公司运行。几十年来,它的主要职能是为 Usher 和尊尼获加红方等主要品牌提供调配基酒,成为斯佩塞地区的工业骨干,直到1985年因设备老化而关闭。

    自1992年蒸馏执照终止以来,Coleburn 一直未生产新酒。温彻斯特兄弟于2004年购得此地,近期的开发计划将其转向豪华威士忌度假村。提议包括在移除原有蒸馏器后,将前蒸馏车间改造为带有品酒夹层的铺地式仓库。值得注意的是,尽管现代品牌调和酒可能带有 Coleburn 之名,但它们并不包含新蒸馏的 Coleburn 麦芽原酒,因为尽管历史建筑遗址已被重新利用,但蒸馏活动尚未恢复。

    风味特征

    由于历史记录中缺乏经过验证的品鉴数据,且现代生产尚未恢复,因此无法可靠地重塑独特的酒厂风格。

    装瓶与收藏脉络

    • Rare Malts 21年:于2000年发布,这是在蒸馏厂于1985年停止运营多年后推出的首款官方瓶装酒。
    • 独立装瓶:存在来自独立装瓶商的各种非官方发布版本,但鉴于1992年执照终止,历史原酒库存十分有限。

    资料来源

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