基本信息
- 职位
- 布莱德诺克首席酿酒师
- 出身
- 英格兰／苏格兰
- 从业时间
- 2007 年起投身威士忌业
- 最为人知的成就
- 在麦卡伦展现工程师式精准，随后重塑低地区的布莱德诺克
生平与职业生涯
Nick Savage 工程专业出身，2007 年从帝亚吉欧进入威士忌业，历经多处生产基地，后转往麦卡伦，并于 2016 年成为该厂史上最年轻的首席酿酒师。他在麦卡伦新酒厂投产期间负责酒体品质，那是本世纪最大的单一麦芽建设项目之一。
2019 年他加入布莱德诺克——这家 1817 年创立的低地酒厂沉寂多年，后被一位澳大利亚业主收购重启。他的任务是定义现代布莱德诺克该有的味道：无泥煤、精准，靠发酵时长与木桶品质说话，而非仅靠历史招牌。
酒厂与品牌
- Bladnoch
- The Macallan
- Diageo
- Cardhu
对威士忌世界的贡献
- 把以数据驱动的流程工程带入单一麦芽生产，同时保留手工细节。
- 为沉寂多年的低地酒厂建立可信的现代身份与全新核心产品线。
- 证明低地区不只出清淡酒款，也能酿出经得起长期陈年的严肃麦芽威士忌。
荣誉与认可
- 麦卡伦史上最年轻的首席酿酒师
- 主导重启苏格兰现存最古老的酒厂之一
在 The Whisky Game 中
这位人物出现在其中一张角色卡上。每位玩家开局抽取一张，并在游戏中使用其特殊能力。