Port Ellen — Islay, Schottland · Spirituosen-Typ: Malt · Gegründet: 1825 · Geschlossen: 1983 · Status: Dismantled
Eckdaten
| Region | Islay |
|---|---|
| Land | Schottland |
| Spirituosen-Typ | Malt |
| Status | Dismantled |
| Gegründet | 1825 |
| Geschlossen | 1983 |
Port Ellen — Geschichte & Notizen
Port Ellen erhielt 1825 an Islays Südküste die Lizenz und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von John Ramsay geprägt, einem der ersten schottischen Brenner, die Whisky in großem Stil in die USA verschifften. Die Brennerei diente zudem als Versuchsfeld für frühe Spirit-Safe-Technik — daher steht ihr Name so oft in der Geschichte von Messung und Steuer wie in Tasting Notes.
Nach langer Stille zwischen den Kriegen lief die Produktion 1967 wieder an, bis zur Krise von 1983, als Islay mehr Kapazität hatte als die Blender brauchten. Die Brennkessel verschwanden, das Gelände aber nie: die 1973 erbaute Port-Ellen-Mälzerei versorgt bis heute Brennereien der ganzen Insel. 2024 eröffnete Diageo die Brennerei mit zwei Kesselpaaren wieder — eines als Rekonstruktion des Stands von 1983, eines für Experimente — im selben Programm, das Brora zurückbrachte.
Geschmacksprofil
Eher küstig als medizinal: Zitronenöl und Meeresgischt über trockenem, mineralischem Rauch, der über Jahrzehnte im Fass weicher und wachsiger wurde.
Abfüllungen & Sammlerhistorie
- Diageos jährliche Special Releases ab 2001 machten aus den Restfässern eine numerierte Serie, die Sammler nach Jahrgang verfolgen.
- Unabhängige Abfüllungen aus Fässern der 1970er und frühen 1980er — Douglas Laing, Signatory und andere — sind das erschwinglichere Ende des Namens.
- Alles nach März 2024 Destillierte stammt aus den wiedereröffneten Kesseln, nicht aus Altbeständen — prüfen Sie den Jahrgang, nicht nur das Etikett.
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