Old Comber

Old Comber wurde als Unternehmen an zwei Standorten in County Down betrieben, dessen Wurzeln bis vor die offizielle Markengründung im Jahr 1825 zurückreichen. Der obere Standort in der Killinchy Street nutzte ein 14-Fuß-Wasserrad und Dampfkraft, während der untere Standort, eine ehemalige Papierfabrik, um 1825 errichtet wurde. Bis 1861 fungierten diese Standorte als ein Unternehmen, das bis 1887 jeweils etwa 150000 Gallonen Pot Still Whiskey produzierte. Trotz Modernisierungsbemühungen nach einem Brand am oberen Standort im Jahr 1919 wurde die Produktion am unteren Standort in den 1930er Jahren eingestellt, was 1953 zur endgültigen Stilllegung führte.

Die moderne Wiederbelebung des Namens Old Comber ist eine Initiative von Echlinville, das sich zehn Meilen von den ursprünglichen historischen Standorten entfernt befindet. Es ist wichtig zu beachten, dass aktuelle Veröffentlichungen keine alten Bestände oder die ursprünglichen Anlagen nutzen, sondern eine Hommage sind, die unter einem separaten modernen Rahmen produziert wird. Die ursprüngliche Produktion konzentrierte sich streng auf Pot Still Whiskey statt auf Single Malt. Da in den konsultierten Quellen keine Beweise für Verkostungen der historischen Flüssigkeit gefunden wurden, ist eine zuverlässige Rekonstruktion derzeit unmöglich.