Mosstowie

Mosstowie stellt ein technisches Kapitel innerhalb der Miltonduff Destillerie bei Elgin, Moray, dar. Es handelte sich nicht um ein eigenständiges Gebäude, sondern um den Namen für Spirituosen, die zwischen 1964 und 1981 in zwei Lomond Stills am bestehenden Standort hergestellt wurden. Diese vielseitigen Brennblasen verfügten über verstellbare Kupferplatten im Hals, um den Rückfluss zu modifizieren und unterschiedliche Malt-Whisky-Stile für Blending-Zwecke zu erzeugen. Während der Hauptstandort weiterbesteht, endete dieser spezifische Produktionszweig 1981 mit der Entfernung der Spezialbrennblasen, was Mosstowie zu einem abgeschlossenen historischen Artefakt macht.

Da Mosstowie mit der einstellbaren Lomond-Technologie hergestellt wurde, lässt sich ein einheitlicher Brennereicharakter nicht zuverlässig rekonstruieren. Die Stills konnten je nach Konfiguration schwere oder leichte Destillate erzeugen, sodass die Geschmacksprofile strikt flaschenspezifisch sind und keinen festen Hausstil repräsentieren. Die Forschung bestätigt, dass der Zeitraum 1964-1981 diesen speziellen Produktionsstrom betrifft und nicht die Schließung des Standorts Miltonduff. Das Erbe von Mosstowie lebt vor allem in unabhängigen Abfüllungen weiter, die seltene Momentaufnahmen dieser experimentellen Ära der Speyside-Geschichte bieten, bevor die Brennblasen schließlich durch traditionelle Pot Stills ersetzt wurden.