Glen Mhor

Glen Mhor wurde 1892 von der Partnerschaft Birnie und Mackinlay in Inverness gegründet, gelegen zwischen dem Caledonian Canal und der Eisenbahn gegenüber von Glen Albyn. Entworfen von Charles Doig mit zwei Brennblasen, wurde die Destillerie bis in die 1950er Jahre mit Wasserkraft betrieben. Sie war ein Pionier des industriellen Mälzens und installierte 1954 einen Saladin-Kasten, obwohl die Mälzerei 1980 schloss. Trotz der Übernahme durch DCL im Jahr 1972 wurde der Betrieb 1983 eingestellt. Glen Mhor ist historisch bedeutsam, da er bereits Ende des 19. Jahrhunderts als Single Malt verkauft wurde.

Das Erbe von Glen Mhor ist untrennbar mit dem Mackinlay-Blend verbunden, der aus der Hütte von Ernest Shackletons Antarktis-Expedition von 1907 geborgen wurde. Während moderne Nachbildungen existieren, spiegelt die ursprüngliche historische Flüssigkeit einen spezifischen Highland-Stil wider, der heute verloren ist. Forschungen beschreiben den Geist als muskulös, fleischig und leicht rauchig, was ihn von den leichteren Profilen des nahe gelegenen Speyside unterscheidet. Da die Destillerie abgerissen wurde, sind die Bestände begrenzt. Abfüllungen von unabhängigen Spezialisten wie Gordon & MacPhail und der SMWS sind die einzigen Zeugnisse dieses robusten Inverness Highland Malts.