Dungourney — Irland, Irland · Spirituosen-Typ: Malt · Gegründet: 1825 · Geschlossen: 1975 · Status: Dismantled
Eckdaten
| Region | Irland |
|---|---|
| Land | Irland |
| Spirituosen-Typ | Malt |
| Status | Dismantled |
| Gegründet | 1825 |
| Geschlossen | 1975 |
| Auch bekannt als | Old Midleton |
Dungourney — Geschichte & Notizen
Dungourney ist eine spezifische Jahrgangsabfüllung, die 1964 in der Old Midleton Brennerei in Cork destilliert und 1994 abgefüllt wurde. Der historische Standort Old Midleton, der 1825 gegründet und 1975 geschlossen wurde, produzierte diesen Brand im Rahmen seines regulären Betriebs. Der Name leitet sich vom Fluss Dungourney ab, der als lebenswichtige Wasserquelle für die Brennerei diente.
Eine populäre Legende besagt, dass diese Fässer in einem Lagerhaus vergessen und erst Jahrzehnte später wiederentdeckt wurden, was jedoch Marketing-Lore bleibt. Die Flüssigkeit stellt ein begrenztes Stück Geschichte der ursprünglichen Anlage in Cork dar, bevor die Produktion in den neuen Komplex umzog.
Geschmacksprofil
Michael Jackson beschrieb das Profil dieses 1964er Jahrgangs ausdrücklich als seidig und blumig. Diese Eigenschaften werden dem spezifischen historischen Pure Pot Still Brand zugeschrieben, der am ursprünglichen Standort von Old Midleton destilliert wurde.
Abfüllungen & Sammlerhistorie
- Dungourney 1964 Special Reserve Pure Pot Still: 1964 destilliert und 1994 mit 40 % Vol. abgefüllt. Diese 700-ml-Veröffentlichung aus dem historischen Bestand von Old Midleton wurde in einer Eichenholzkiste präsentiert.
Quellen
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