Carsebridge

Carsebridge wurde 1799 von John Bald auf gepachtetem Land in der Nähe von Alloa gegründet und war ursprünglich eine Malt-Destillerie. Unter John Bald II. erlebte der Standort 1846 einen industriellen Wandel hin zur Grain-Whisky-Produktion. Bis 1852 wurden zwei Coffey Stills installiert. Die Destillerie war 1877 Gründungsmitglied der Distillers Company Limited (DCL) und festigte ihre Rolle in der großflächigen Produktion schottischen Grain Spirits. 1966 fügte Scottish Grain Distillers eine dritte Coffey Still hinzu, was den Höhepunkt der industriellen Kapazität vor der Einstellung des Betriebs markierte.

Die Destillerie wurde 1983 offiziell geschlossen, eine Entscheidung, die nichts mit der späteren Übernahme durch Guinness zu tun hatte. Die meisten Gebäude wurden in den 1990er Jahren abgerissen, obwohl die hauseigene Küferei bis 2011 in Betrieb blieb. Trotz der historischen Bedeutung blieb Carsebridge während der Betriebszeit als Single Grain Abfüllung selten. In den letzten Jahrzehnten tauchten Bestände über unabhängige Abfüller und offizielle limitierte Editionen auf, die einen Einblick in den Geist dieses verschwundenen Industrieriesen gewähren. Der Standort steht heute als Erinnerung an die einst dominante Grain-Destillationsindustrie in den Lowlands.