Caperdonich — Speyside, Schottland · Spirituosen-Typ: Malt · Gegründet: 1898 · Geschlossen: 2002 · Status: Silent
Eckdaten
| Region | Speyside |
|---|---|
| Land | Schottland |
| Spirituosen-Typ | Malt |
| Status | Silent |
| Gegründet | 1898 |
| Geschlossen | 2002 |
Caperdonich — Geschichte & Notizen
Caperdonich wurde 1898 in Rothes als Glen Grant Nr. 2 gegründet und lag direkt gegenüber der Mutterdestillerie. Nach einer frühen Schließung 1902 diente die Anlage jahrzehntelang nur als Mälzerei und Lagerhaus. 1965 wurde sie wiedereröffnet und 1967 von zwei auf vier Brennblasen erweitert. Obwohl sie 1977 den Namen Caperdonich annahm und ab 1985 Brennblasen in der Form von Glen Grant verwendete, blieb der Brand ein eigenständiger Whisky. Pernod Ricard übernahm den Standort 2001, schloss ihn 2002 und ließ ihn 2011 nach dem Verkauf an Forsyth abreißen.
Die Produktionsgeschichte von Caperdonich ist durch zwei verschiedene Stile geprägt: traditionell ungetorfte und seltene getorfte Varianten. Obwohl die Destillerie nicht mehr existiert, haben jüngste Veröffentlichungen der Secret Speyside-Kollektion diese historischen Flüssigkeiten wieder auf den Markt gebracht. Ungetorfte Abfüllungen sind für ihren leichten, floralen Charakter mit Noten von Gartenfrüchten bekannt, während getorfte Jahrgänge wie 1997 eine andere Seite der Produktion zeigen. Da der Standort abgerissen wurde, sind alle verbleibenden Bestände begrenzt und stellen ein abgeschlossenes Kapitel der Speyside-Brennereigeschichte dar, das durch diese gegensätzlichen Geschmacksprofile definiert wird.
Geschmacksprofil
Der historische ungetorfte Stil zeichnet sich durch ein leichtes, florales Profil mit Birne, Cremigkeit und Minze aus. Moderne Abfüllungen bestätigen Gartenfruchtnoten in gereiften Varianten, während getorfte 1997er Jahrgänge einen deutlichen rauchigen Kontrast bilden.
Abfüllungen & Sammlerhistorie
- Caperdonich 21 Jahre (Ungetorft): Eine Abfüllung mit 48% Vol. aus der 2019 eingeführten Secret Speyside-Kollektion, die den ungetorften Gartenfrucht-Charakter der Destillerie zeigt.
- Caperdonich 1997 Vintage (Getorft): Ein seltener Beleg für die getorfte Produktionsphase der Destillerie, veröffentlicht als Teil der Secret Speyside-Reihe zur Unterscheidung vom leichten, floralen historischen Stil.
Quellen
Spiel spielen
Sammle die Geister — spiele The Whisky Game
Verlorene Brennereien wie diese leben in The Whisky Game als Sammelkarten weiter. Spüre jede stille Brennblase auf, lerne ihre Geschichte kennen und baue deine Sammlung auf.
The Whisky Game kaufen