Ben Wyvis — Highland, Schottland · Spirituosen-Typ: Malt · Gegründet: 1965 · Geschlossen: 1976 · Status: Demolished
Eckdaten
| Region | Highland |
|---|---|
| Land | Schottland |
| Spirituosen-Typ | Malt |
| Status | Demolished |
| Gegründet | 1965 |
| Geschlossen | 1976 |
Ben Wyvis — Geschichte & Notizen
Ben Wyvis war zwischen 1965 und 1976 als reine Single-Malt-Anlage innerhalb des Invergordon-Getreidebrennereikomplexes in Ross-shire in Betrieb. Gegründet von Invergordon Distillers für Whyte & Mackay, darf dieser kurzlebige Betrieb nicht mit der historischen Dingwall-Brennerei oder der modernen GlenWyvis-Stätte verwechselt werden. Die Anlage nutzte sechs gusseiserne Washbacks und zwei Pot Stills mit einer Kapazität von jeweils 10000 Litern. Nach der Schließung im Arbeit 1976 wurde der Standort abgerissen, und die Brennblasen wurden schließlich in die Glengyle-Brennerei in Campbeltown verlegt.
Die Produktion erstreckte sich über elf Jahre und konzentrierte sich auf ungetorften Malt, der für das Blending durch Whyte & Mackay bestimmt war. Authentifizierte Abfüllungen sind äußerst selten, wobei der 1972er 'Final Resurrection' und spezifische Signatory-Jahrgangsveröffentlichungen die wichtigsten Zeugnisse seiner Produktion sind. Während die Brennerei am Standort nicht wiedereröffnet wurde, lebt ihr Erbe durch ihre Brennblasen weiter, die nach Campbeltown transferiert wurden, um die Restaurierung der Glengyle-Brennerei zu ermöglichen.
Geschmacksprofil
Eine zuverlässige Rekonstruktion von Verkostungsnotizen ist aufgrund mangelnder verifizierter Beweise nicht möglich, obwohl der Spirit als ungetorft dokumentiert wurde.
Abfüllungen & Sammlerhistorie
- Ben Wyvis 1972 'Final Resurrection', eine 27-jährige Abfüllung mit 43% Vol., die den historischen Restbestand repräsentiert.
- Signatory 1968/2000, eine 31-jährige Jahrgangsabfüllung aus dem Fass Nummer 687 mit 50,6% Vol.
Quellen
Sammler-Hinweis
Sehr selten — die letzten Fässer werden abgefüllt.
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