Banff

Die 1824 von James McKilligan gegründete Banff Destillerie wurde 1863 von James Simpson nach Inverboyndie verlegt, um den Eisenbahnanschluss zu nutzen. Während ihrer Zeit in den Highlands war die Anlage von Katastrophen geprägt, darunter ein schwerer Brand im Jahr 1877, der einen sechsmonatigen Wiederaufbau erforderte. 1932 ging sie in den Besitz von DCL und SMD über, doch das Unglück blieb bestehen. Im Zweiten Weltkrieg bombardierte die Luftwaffe am 16. August 1941 die Lagerhäuser, was zu massiven Bestandsverlusten führte, bevor die Produktion 1945 wieder aufgenommen werden konnte.

Die Nachkriegszeit war von weiterer Instabilität geprägt, darunter eine Stillhouse Explosion im Jahr 1959. Trotz dieser Rückschläge produzierte Banff bis zur endgültigen Schließung 1983 weiter. Die Gebäude wurden später abgerissen, und ein letzter Brand im Jahr 1991 zerstörte das letzte Lagerhaus. Obwohl einige Kataloge Banff als Speyside führen, ist die Destillerie historisch als Highland Produzent verifiziert. Ihr Erbe lebt in limitierten Beständen weiter, darunter Whisky, der einst im House of Commons serviert wurde, und repräsentiert einen verlorenen Stil komplexer, parfümierter Whiskys von einem Ort, der von Überlebenskampf und endgültigem Verlust geprägt war.