Inverleven — Lowland, Skotsko · Typ lihoviny: Malt · Založena: 1938 · Uzavřena: 1991 · Stav: Silent (mlčí)
Klíčová fakta
| Region | Lowland |
|---|---|
| Země | Skotsko |
| Typ lihoviny | Malt |
| Stav | Silent (mlčí) |
| Založena | 1938 |
| Uzavřena | 1991 |
Inverleven — Historie a poznámky
Palírna Inverleven byla založena v roce 1938 společností Hiram Walker jako specializovaný provoz se dvěma kotli uvnitř rozlehlého komplexu Dumbarton. Jejím hlavním účelem byla dodávka sladové whisky z oblasti Lowland pro míchanou whisky Ballantine's. V roce 1956 byl areál rozšířen o spirit still typu Lomond, který sdílel wash still s hlavní palírnou, ale produkoval odlišnou whisky známou jako Lomond malt. Zatímco produkce Inverleven skončila v roce 1991, komplex Dumbarton pokračoval ve výrobě obilné whisky až do roku 2002. Budovy palírny byly nakonec zdemolovány, čímž zanikla její fyzická přítomnost ve Skotsku.
Fyzické dědictví palírny Inverleven se po jejím uzavření přesunulo mimo původní místo. V roce 2005 získala klasické měděné kotle palírna Bruichladdich, ačkoli se v nich tamní whisky nevyráběla. Tyto kotle byly nakonec v roce 2015 převezeny do palírny Waterford v Irsku. Samostatný kotel typu Lomond našel jiné využití a byl upraven pro výrobu ginu v Bruichladdich. Protože byla palírna primárně navržena pro potřeby míchání a nikoliv pro marketing single malt, jsou oficiální stáčení vzácná. Historický destilát zůstává dostupný zejména prostřednictvím nezávislých plnění a speciálních pamětních edic.
Profil chuti
Ověřený chuťový profil palírny nelze spolehlivě rekonstruovat, protože neexistuje konzistentní dokumentace oficiálních degustačních poznámek. Je nezbytné nezaměňovat produkci Inverleven s odlišnou whisky Lomond malt vyráběnou na samostatném kotli Lomond na stejném místě, neboť tyto dva destiláty byly záměrně rozdílné.
Lahve a sběratelská stopa
- Chivas Brothers Deoch an Doras (2011): Vzácné stáčení obsahující destilát Inverleven, představující historickou tekutinu z období před demolicí palírny.
- Nezávislá stáčení: Vzhledem k absenci moderní základní řady je historický destilát reprezentován především nezávislými lahvovateli, které je však třeba odlišovat od samostatné produkce sladové whisky Lomond.
Zdroje
Zahrajte si hru
Sbírejte duchy — zahrajte si The Whisky Game
Zaniklé palírny jako tato ožívají jako sběratelské karty ve hře The Whisky Game. Vypátrejte každou umlklou palírnu, poznejte její příběh a budujte svou sbírku.
Koupit The Whisky Game