Glenesk

Tuto palírnu založil v roce 1897 James Isles v bývalé přádelně lnu u Montrose v oblasti Angus. Původně se jmenovala Highland Esk, v roce 1899 byla pod vedením Heddla přejmenována na North Esk. Lokalita čelila značným potížím, včetně válečných uzavírek a požáru, po kterém v roce 1919 zůstala funkční pouze sladovna. Koncem 30. let 20. století Joseph Hobbs změnil zaměření na výrobu obilné whisky pod názvem Montrose. K výrobě sladu se palírna vrátila jako Hillside v roce 1964, než byla v roce 1980 přejmenována na Glenesk. Navzdory těmto proměnám byla destilace v roce 1985 trvale ukončena.

Několik názvů spojených s lokalitou, včetně Hillside a Glenesk, odráží spíše různé éry vybavení než samostatné provozy. Zatímco budovy palírny byly zbourány, samostatná sladovna uzavření přežila. Je důležité poznamenat, že doložené degustační poznámky jsou vzácné a vázané především na konkrétní historická plnění. Spolehlivá rekonstrukce definitivního stylu palírny je obtížná kvůli absenci současné produkce, ačkoli některé ročníkové verze naznačují profil charakterizovaný čistými, svěžími tóny obilovin a jemnými náznaky jablek. Tyto charakteristiky nejsou jednotné pro všechny ročníky vyrobené během jejího provozu.