Coleraine

Palírna Coleraine, kterou založil Rennie v roce 1820 přestavbou mlýna, zahájila výrobu v roce 1822 poblíž řeky Bann na Newmarket Street v hrabství Londonderry. Místo zpočátku získalo uznání za svou sladovou whisky, kterou Alfred Barnard zaznamenal během své návštěvy v 80. letech 19. století. Provoz se výrazně vyvinul v roce 1954 instalací Coffeyho přístroje, což vedlo k zaměření na obilnou whisky v 60. letech, ačkoli výroba sladu byla zachována. Tato dvojí schopnost palírnu odlišovala od mnoha tehdejších irských zařízení zaměřených výhradně na styl single pot still.

V roce 1972 přešlo vlastnictví na Irish Distillers, což znamenalo začátek úpadku. Obilná produkce byla ukončena v roce 1975 po otevření nového komplexu Midleton. Palírna byla definitivně uzavřena v roce 1978, načež byly hlavní budovy zbourány a zůstaly pouze pomocné objekty pro jiné využití. Ačkoli se název Coleraine objevil na pozdějších 40% blendovaných whisky, tyto etikety nepotvrzují přítomnost původního destilátu z tohoto místa. Neexistují žádné ověřené důkazy podporující tvrzení, že palírna v současnosti zásobuje Bushmills nebo že historicky vyráběla whisky typu single pot still.