Ben Wyvis — Highland, Skotsko · Typ lihoviny: Malt · Založena: 1965 · Uzavřena: 1976 · Stav: Demolished (zbourána)
Klíčová fakta
| Region | Highland |
|---|---|
| Země | Skotsko |
| Typ lihoviny | Malt |
| Stav | Demolished (zbourána) |
| Založena | 1965 |
| Uzavřena | 1976 |
Ben Wyvis — Historie a poznámky
Palírna Ben Wyvis fungovala v letech 1965 až 1976 jako specializovaný provoz na výrobu single malt whisky umístěný uvnitř komplexu obilné palírny Invergordon v Ross-shire. Tento krátkodobý projekt, založený společností Invergordon Distillers pro Whyte & Mackay, by neměl být zaměňován s historickou palírnou v Dingwallu ani s moderním lihovarem GlenWyvis. Zařízení využívalo šest litinových kvasných kádí a dva kotlíkové aparáty, každý o objemu 10000 litrů. Po uzavření v roce 1976 byl areál zdemolován a destilační kotle byly nakonec převezeny do palírny Glengyle v Campbeltownu.
Produkce trvala jedenáct let a zaměřovala se na nenakuřovaný slad určený pro blending společností Whyte & Mackay. Autentizovaná stáčení jsou extrémně vzácná, přičemž hlavní záznam o jeho produkci představují edice 1972 'Final Resurrection' a konkrétní ročníková vydání od Signatory. Přestože palírna nebyla na místě znovu otevřena, její odkaz pokračuje prostřednictvím jejích kotlů, které byly převezeny do Campbeltownu, aby usnadnily obnovu palírny Glengyle.
Profil chuti
Spolehlivá rekonstrukce degustačních poznámek není možná kvůli nedostatku ověřených důkazů, ačkoli destilát byl dokumentován jako nenakuřovaný.
Lahve a sběratelská stopa
- Ben Wyvis 1972 'Final Resurrection', 27letá verze s obsahem alkoholu 43 %, představující historické zbývající zásoby.
- Signatory 1968/2000, 31letá ročníková verze ze sudu číslo 687, stáčená s obsahem alkoholu 50,6 %.
Zdroje
Sběratelská poznámka
Hodně raritní — plní se poslední sudy.
Zahrajte si hru
Sbírejte duchy — zahrajte si The Whisky Game
Zaniklé palírny jako tato ožívají jako sběratelské karty ve hře The Whisky Game. Vypátrejte každou umlklou palírnu, poznejte její příběh a budujte svou sbírku.
Koupit The Whisky Game