Ben Nevis (Grain)

Palírna Ben Nevis ve Fort William zavedla v roce 1955 výrobu obilné whisky po instalaci Coffeyho kontinuální kolony majitelem Josephem Hobbsem. Toto období bylo definováno unikátní výrobní metodou, kdy byly sladové a obilné destiláty míchány ještě před zráním, nikoli až po něm. Přestože mateřský závod pochází z roku 1825, obilná infrastruktura fungovala souběžně se sladovou výrobou pouze několik desetiletí. Tento obilný provoz byl ukončen v roce 1978, přičemž konkrétní Coffeyho kolona byla nakonec odstraněna v roce 1981 během vlastnictví společností Long John a Whitbread, což ukončilo schopnost závodu produkovat oba proudy.

Po akvizici palírny Ben Nevis firmou Nikka v roce 1989 byla výroba v závodě obnovena v roce 1990; tento restart se však soustředil výhradně na přežívající palírnu sladu. Historický obilný proud zůstal nefunkční, protože potřebné zařízení bylo již před lety vyřazeno z katalogu aktivního vybavení. Protože obilné destiláty byly převážně využívány v blendu nebo integrovány se sladovým destilátem před plněním do sudů, v konzultovaných zdrojích chybí ověřené vzorky čistého obilí. Specifický charakter historické obilné whisky Ben Nevis nelze spolehlivě rekonstruovat kvůli nedostatku nemíchaných historických vzorků a ověřených degustačních záznamů.