Вимова назв віскі

"la-ga-VOO-lin"

Значення: Западина біля млина

Заснована: 1816

Культова винокурня на Айла, відома насиченим, димним, інтенсивно торф'янистим односолодовим. Улюбленець Рона Свонсона.

"la-FROYG"

Значення: Прекрасна западина біля широкої затоки

Заснована: 1815

Один із найконтроверсійніших віскі — сильно торф'янистий, з медичними, морськими нотами. Володар королівського ордера.

"ARD-beg"

Значення: Малий мис / малий пагорб

Заснована: 1815

Найторф'янистіший з класики Айла, з відданою глобальною фан-базою.

"bo-MOR"

Значення: Великий риф

Заснована: 1779

Найстаріша винокурня на Айла й одна з найстаріших у Шотландії. Збалансований торф із квітковою солодкістю.

"brook-LAD-ee"

Значення: Берег на узбережжі

Заснована: 1881

Прогресивна винокурня Айла, відома неторф'янистим terroir-віскі — та ультра-торф'янистим Octomore.

"cull-EE-la"

Значення: Протока Айла (протока між Айла та Джурою)

Заснована: 1846

Найбільша винокурня на Айла — легкий, елегантний торф'янистий солод. Прихований скарб.

"BOO-na-HAH-ven"

Значення: Гирло річки

Заснована: 1881

Найм'якший односолодовий Айла — неторф'янистий, горіховий, морський.

"kil-HO-man"

Значення: Церква св. Комана

Заснована: 2005

Наймолодша фермерська винокурня на Айла, заснована 2005. Вирощує власний ячмінь.

"TAL-is-ker"

Значення: Похила скеля (зі старонорвезької)

Заснована: 1830

Єдина винокурня на Скай — сміливий, перцевий, морський віскі.

"HY-land park"

Значення: Названа за районом High Park у Кіркволлі на Оркнейських островах

Заснована: 1798

Оркнейська винокурня, що поєднує вересовий дим із насиченістю хересних бочок. Одна з найтитулованіших.

"TOH-ber-mor-ee"

Значення: Криниця Марії (гельською Tobar Mhoire)

Заснована: 1798

Єдина винокурня на Малл — виробляє неторф'янистий Tobermory та торф'янистий Ledaig.

"LED-chig"

Значення: Безпечна гавань (гельською — гавань Тобермори)

Заснована: 1798

Торф'янистий віскі з винокурні Tobermory на Малл. Маслянистий, димний, сильний.

"JOO-ra"

Значення: Острів оленів (зі старонорвезької djúr-ey)

Заснована: 1810

Єдина винокурня на острові Джура — від легкого хайлендського стилю до сильно торф'янистого.

"TOR-a-vig"

Значення: Місце біля затоки (гельською)

Заснована: 2017

Друга винокурня на Скай, відкрита 2017. Новий розділ острівного віскі.

"glen-FID-ick"

Значення: Долина оленів

Заснована: 1887

Найпродаваніший односолодовий у світі. Піонерська винокурня, досі у сімейному володінні.

"glen-LIV-et"

Значення: Долина плавно текучої річки

Заснована: 1824

Одна з перших ліцензованих винокурень Шотландії, яка визначила елегантний стиль Speyside.

"ma-KAL-an"

Значення: Від гельського 'meall' — пологий пагорб

Заснована: 1824

Славиться витримкою у хересних бочках і люксовим позиціонуванням. Один із найдорожчих віскі.

"bal-VEN-ee"

Значення: Селище біля міста (гельською Baile Mhanaich)

Заснована: 1892

Односолодовий ручної роботи з останньої винокурні з власними солодівнями у Speyside.

"ab-er-LOUR"

Значення: Гирло дзюркотливого струмка

Заснована: 1879

Насичений хересний солод Speyside. Особливо популярний у Франції.

"kar-DOO"

Значення: Чорна скеля (гельською càrn dubh)

Заснована: 1824

Заснована Гелен Каммінг — одна з небагатьох винокурень, заснованих жінкою. Ключовий солод для Johnnie Walker.

"MORT-lach"

Значення: Великий пагорб (гельською mòr tulach)

Заснована: 1823

Найстаріша винокурня у Даффтауні, славиться унікальним процесом дистиляції 2.81 — 'Звір Даффтауна'.

"kray-GELL-a-chee"

Значення: Скелястий виступ (гельською creag eileachaidh)

Заснована: 1891

Міцний солод Speyside. Використовує казани з нафтовим підігрівом та черв'ячні конденсатори.

"glen-MOR-an-jee"

Значення: Долина спокою

Заснована: 1843

Хайлендська винокурня з найвищими казанами у Шотландії — витончений, фруктовий віскі.

"dal-MOR"

Значення: Великий луг (гельською dal mòr)

Заснована: 1839

Відома емблемою оленя та люксовими хересними витримками.

"OH-ban"

Значення: Мала затока (гельською ob = затока)

Заснована: 1794

Мала винокурня у приморському містечку — міст між хайлендським та острівним стилями.

"old PULL-tee-nee"

Значення: Названо на честь сера Вільяма Палтні, губернатора Британського рибальського товариства

Заснована: 1826

Морський солод із Віка — найпівнічніша винокурня материкової Шотландії.

"kly-NEELISH"

Значення: Похилий сад (гельською claon lios)

Заснована: 1819

Восковий, прибережний хайлендський солод. Улюбленець знавців віскі.

"ben NEV-iss"

Значення: Отруйна гора / гора з головою в хмарах

Заснована: 1825

Одна з найстаріших ліцензованих винокурень Шотландії — біля найвищої гори Британії.

"ed-ra-DOW-er"

Значення: Між двох річок (гельською eadar dà dhobhar)

Заснована: 1825

Одна з найменших винокурень Шотландії — ручне виробництво малими партіями.

"awk-en-TOSH-an"

Значення: Кут поля (гельською achadh an t-oisein)

Заснована: 1823

Глазговський солод — єдина шотландська винокурня, яка тричі дистилює кожну краплю.

"glen-KIN-chee"

Значення: Долина роду де Квінсі

Заснована: 1837

Едінбурзький солод — легкий, квітковий Lowland-віскі з Іст-Лотіану.

"BLAD-noch"

Значення: Названа за річкою Бладнох — можливо, 'млинарський потік'

Заснована: 1817

Найпівденніша винокурня Шотландії, відроджена — виробляє м'який Lowland-солод.

"BUSH-millz"

Значення: Названа за річкою Буш та її млинами

Заснована: 1608

Найстаріша ліцензована винокурня у світі (1608) — виробляє м'який ірландський віскі.

"JAY-me-son"

Значення: На честь засновника Джона Джемісона

Заснована: 1780

Найпродаваніший ірландський віскі — м'який, тричі дистильований, глобально культовий.

"RED-brest"

Значення: На честь вільшанки — символу традиції чистого pot still

Заснована: 1903

Найкращий ірландський pure pot still — насичений, пряний, з винятковою глибиною.

"MID-le-ton"

Значення: За назвою міста Мідлтон у графстві Корк

Заснована: 1975

Дім Jameson, Redbreast та інших преміальних ірландських віскі.

"TULL-a-more dew"

Значення: Великий пагорб (ірландською Tulach Mhór)

Заснована: 1829

М'який, доступний ірландський віскі — тричі дистильований, тричі бленджений.

"kon-e-MAR-a"

Значення: За назвою дикого регіону Коннемара на заході Ірландії

Заснована: 1987

Єдиний ірландський торф'янистий односолодовий — унікальний міст між шотландською та ірландською традиціями.