Mosstowie

Mosstowie є технічним розділом в історії віскікурні Miltonduff поблизу Елгіна, Морей. Це не була окрема будівля, а назва спирту, виготовленого за допомогою двох кубів Lomond, встановлених на існуючому майданчику між 1964 та 1981 роками. Ці універсальні куби мали регульовані мідні пластини в горловині, призначені для зміни дефлегмації та створення різних стилів солодового віскі для потреб купажування. Хоча основне виробництво триває, цей конкретний потік припинився у 1981 році, коли спеціалізовані куби були демонтовані, перетворивши Mosstowie на завершений історичний артефакт експериментів шотландської дистиляції.

Оскільки Mosstowie вироблявся за допомогою регульованої технології Lomond, єдиний характер віскікурні не може бути надійно реконструйований. Куби могли виробляти важкі або легкі спирти залежно від конфігурації, що означає, що профілі смаку є суворо специфічними для кожного розливу, а не репрезентативними для фіксованого стилю дому. Дослідження вказують на те, що часові межі 1964-1981 років стосуються саме цієї лінії обладнання, а не закриття Miltonduff. Спадщина Mosstowie зберігається переважно завдяки незалежним розливам, які дають рідкісну можливість зазирнути в експериментальну еру історії Speyside до заміни кубів на традиційні.