Millburn — Highland, Шотландія · Тип напою: Malt · Заснована: 1805 · Закрита: 1985 · Стан: Demolished (знесена)
Ключові факти
| Регіон | Highland |
|---|---|
| Країна | Шотландія |
| Тип напою | Malt |
| Стан | Demolished (знесена) |
| Заснована | 1805 |
| Закрита | 1985 |
Millburn — Історія та примітки
Розташована на Міллберн-роуд, ця територія визнана найстарішою з трьох віскікурень Інвернесса. Хоча реєстрація датується 1805-1807 роками, найперше виробництво залишається недоведеним до документального підтвердження під керівництвом Росса Макдональда у 1825 році. Об'єкт стикався зі значною нестабільністю, закрився близько 1851 року і працював як борошномельний млин під керівництвом Роуза у 1853 році. Зрештою віскікурню відбудували та запустили у 1876 році. Після придбання компанією Booth у 1921 році руйнівна пожежа 1922 року змусила здійснити ще одну повну перебудову.
У сучасну еру Millburn припинив пряме нагрівання кубів у 1966 році, що стало технічним зрушенням, яке змінило характер виробництва. Віскікурня остаточно закрилася у 1985 році під час періоду консолідації галузі. У 1990 році територію придбала компанія Beefeater для адаптивного повторного використання, що поклало край її життю як виробника віскі. Сьогодні будівлі, що вціліли, служать непромисловим цілям. Оскільки виробництво припинилося десятиліття тому, залишки запасів є обмеженими, перетворюючись із міцного компонента для блендів на високоцінний односолодовий віскі.
Профіль смаку
Характер спирту описується як сміливий з невеликою присутністю диму. Старіші релізи, витримані в повторно наповнених бочках, можуть проявляти особливі ноти тропічних фруктів і шкіри, хоча ці характеристики не є універсальними для всіх випусків.
Пляшки та колекційна історія
- Millburn 1969 35-річний (Rare Malts Selection, 2005): Визначний розлив великої витримки з міцністю 51,2% ABV, що був частиною історичної серії для поціновувачів.
- Загальні історичні запаси: Спирти, що залишилися, зазвичай походять з виробництва до закриття у 1985 році та часто з'являються під незалежними спеціалізованими марками.
Джерела
Зіграйте у гру
Збирайте привидів — зіграйте у The Whisky Game
Зниклі винокурні, як ця, оживають як колекційні картки у грі The Whisky Game. Розкрийте кожну мовчазну винокурню, дізнайтеся її історію та створіть свою колекцію.
Купити The Whisky Game