Malt Mill — Islay, Шотландія · Тип напою: Malt · Заснована: 1908 · Закрита: 1962 · Стан: Dismantled (розібрана)
Ключові факти
| Регіон | Islay |
|---|---|
| Країна | Шотландія |
| Тип напою | Malt |
| Стан | Dismantled (розібрана) |
| Заснована | 1908 |
| Закрита | 1962 |
Malt Mill — Історія та примітки
Malt Mill була заснована у 1908 році Пітером Маккі на території Lagavulin після судового спору щодо агентства з продажу Laphroaig. Об'єкт був спеціально побудований для відтворення важкого торф'яного стилю Laphroaig. Вона працювала як окрема одиниця з власними двома бродильними чанами та двома грушоподібними перегінними кубами, хоча мала спільний заторний чан з Lagavulin. Distillers Company Limited (DCL) взяла контроль у 1927 році. Хоча деякі каталоги помилково вказують 1960 рік, виробництво офіційно припинилося у 1962 році. Обладнання було поглинуте Lagavulin, а приміщення у 1974 році перетворили на центр прийому відвідувачів.
Автентичних записів про готовий напій обмаль, оскільки винокурня переважно виробляла торф'яний солод для блендів, таких як White Horse та Mackie Ancient Scotch. Немає підтверджених доказів офіційного комерційного випуску односолодового віскі. У Lagavulin зберігається невитриманий зразок нью-мейку останнього вигону 1962 року, але він не є зрілим розливом. У 2018 році з'явилася мініатюра, нібито 10-річна з 1959 року, проте її автентичність залишається непідтвердженою. Відповідно, справжній профіль витриманого Malt Mill неможливо надійно описати, окрім технічного задуму створювати сильно торф'яний спирт Айли.
Профіль смаку
Надійний сенсорний профіль неможливо відтворити через відсутність автентичних витриманих розливів; історичний дизайн вказує на сильно торф'яний стиль Айли, призначений для імітації Laphroaig.
Пляшки та колекційна історія
- Зразок нью-мейку 1962 року: Документована ампула невитриманого спирту останнього виробничого циклу, що зберігається в архівах винокурні Lagavulin; не є комерційним випуском.
- Непідтверджена мініатюра 1959 року: 10-річний зразок, що з'явився у 2018 році, ймовірно відлитий з однієї з чотирьох існуючих пляшок, хоча його походження офіційно не підтверджено.
Джерела
Зіграйте у гру
Збирайте привидів — зіграйте у The Whisky Game
Зниклі винокурні, як ця, оживають як колекційні картки у грі The Whisky Game. Розкрийте кожну мовчазну винокурню, дізнайтеся її історію та створіть свою колекцію.
Купити The Whisky Game