Lochside — Highland, Шотландія · Тип напою: Malt і grain · Заснована: 1957 · Закрита: 1992 · Стан: Demolished (знесена)
Ключові факти
| Регіон | Highland |
|---|---|
| Країна | Шотландія |
| Тип напою | Malt і grain |
| Стан | Demolished (знесена) |
| Заснована | 1957 |
| Закрита | 1992 |
Lochside — Історія та примітки
Lochside виникла як броварня на Бречін-роуд у Монтрозі з характерною вежею, спроектованою Чарльзом Дойгом у 1899 році. У 1957 році Джозеф Гоббс перетворив об'єкт на віскікурню, встановивши куб Coffey для виробництва зернового віскі, а в 1961 році - чотири мідні куби для солодового віскі. Під керівництвом Гоббса віскікурня започаткувала унікальний підхід, коли солодовий і зерновий спирти змішувалися перед витримкою під назвою Sandy McNab. Після смерті Гоббса в 1964 році та придбання іспанською фірмою DYC у 1973 році виробництво зернового віскі припинилося.
Остання продукція на Lochside була випущена в 1992 році, що ознаменувало завершення періоду активної дистиляції перед подальшим знесенням об'єкта. Хоча історичні будівлі, включно з вежею Дойга, більше не існують, рідка спадщина зберігається завдяки незалежним спеціалізованим розливам. Продукція віскікурні здебільшого використовувалася для купажування, зокрема в портфелі її іспанських власників. Сьогодні це місце залишається важливою сторінкою промислової історії Монтроза, представляючи рідкісний приклад підприємства, яке одночасно використовувало куби періодичної та безперервної дії.
Профіль смаку
Збережені запаси односолодового віскі Lochside характеризуються середнім тілом з виразними нотами садових фруктів. Багато спеціалізованих випусків підкреслюють вплив бочок з-під хересу. Профіль відрізняється від зернового віскі, який раніше вироблявся на тому ж місці.
Пляшки та колекційна історія
- Lochside 10 Year Old: Офіційний розлив односолодового віскі, випущений у 1987 році, що представляє фірмовий стиль віскікурні в період іспанського володіння.
- Sandy McNab: Історичний купаж, вироблений на цьому об'єкті, примітний поєднанням солодових і зернових спиртів до початку процесу витримки.
Джерела
Зіграйте у гру
Збирайте привидів — зіграйте у The Whisky Game
Зниклі винокурні, як ця, оживають як колекційні картки у грі The Whisky Game. Розкрийте кожну мовчазну винокурню, дізнайтеся її історію та створіть свою колекцію.
Купити The Whisky Game