Glenesk

Заснована в 1897 році Джеймсом Айлзом у колишньому льонозаводі поблизу Монтроуза, Ангус, ця віскікурня зазнала численних змін назв. Спочатку названа Highland Esk, вона стала North Esk у 1899 році під керівництвом Хеддла. Майданчик зіткнувся зі значними труднощами, включаючи закриття під час війни та пожежу, після якої до 1919 року функціонувала лише солодовня. Наприкінці 1930-х років Джозеф Гоббс перевів підприємство на виробництво зернового віскі під назвою Montrose. Воно повернулося до виробництва солодового віскі як Hillside у 1964 році, а в 1980 році отримало назву Glenesk.

Численні назви, пов'язані з цим місцем, включаючи Hillside та Glenesk, відображають різні епохи обладнання, а не окремі заводи. Хоча будівлі віскікурні були знесені, окремі солодовні вціліли після закриття. Важливо зазначити, що документально підтвердні дегустаційні замітки є рідкісними і пов'язані переважно з конкретними історичними розливами. Надійна реконструкція остаточного стилю є складною через відсутність сучасного виробництва, хоча певні вінтажні випуски свідчать про профіль, що характеризується чистими, свіжими зерновими нотами та ледь помітними відтінками яблука.