Coleraine — Ірландія, Ірландія · Тип напою: Malt і grain · Заснована: 1820 · Закрита: 1978 · Стан: Demolished (знесена)
Ключові факти
| Регіон | Ірландія |
|---|---|
| Країна | Ірландія |
| Тип напою | Malt і grain |
| Стан | Demolished (знесена) |
| Заснована | 1820 |
| Закрита | 1978 |
Coleraine — Історія та примітки
Заснована Ренні у 1820 році шляхом переобладнання млина, віскікурня Coleraine розпочала виробництво у 1822 році неподалік річки Банн на Ньюмаркет-стріт у графстві Лондондеррі. Спочатку підприємство здобуло визнання завдяки солодовому віскі, про що згадував Альфред Барнард під час візиту у 1880-х роках. Робота суттєво змінилася у 1954 році з встановленням апарату Коффі, що призвело до пріоритету зернового віскі у 1960-х роках, хоча виробництво солоду зберігалося. Ця подвійна спеціалізація вирізняла її серед багатьох тогочасних ірландських заводів, зосереджених виключно на стилі single pot still.
У 1972 році право власності перейшло до Irish Distillers, що стало початком занепаду. Виробництво зернового віскі припинилося у 1975 році після відкриття нового комплексу Мідлтон. Остаточне закриття відбулося у 1978 році, після чого основні будівлі знесли, залишивши лише допоміжні споруди для іншого використання. Хоча назва Coleraine з'являлася на пізніших купажах міцністю 40%, ці етикетки не підтверджують наявність оригінального дистиляту. Немає жодних перевірених доказів, які б підтверджували твердження про постачання продукції для Bushmills або історичне виробництво віскі типу single pot still.
Профіль смаку
Надійний сенсорний профіль неможливо відтворити, оскільки в дослідницьких записах відсутні історичні дегустаційні замітки, а завод виробляв як солодові, так і зернові сорти.
Пляшки та колекційна історія
- Coleraine 1959 34-річний: Рідкісний перевірений розлив 400 одиниць, випущений у 1993 році, міцністю 57,1% об'єму.
- Сучасні купажі без зазначення віку (NAS): Існують пізніші етикетки, розлиті при міцності 40%, хоча доказова база не дає змоги однозначно пов'язати їхній вміст із дистилятом оригінального заводу Coleraine.
Джерела
Зіграйте у гру
Збирайте привидів — зіграйте у The Whisky Game
Зниклі винокурні, як ця, оживають як колекційні картки у грі The Whisky Game. Розкрийте кожну мовчазну винокурню, дізнайтеся її історію та створіть свою колекцію.
Купити The Whisky Game