Ben Wyvis — Highland, Шотландія · Тип напою: Malt · Заснована: 1965 · Закрита: 1976 · Стан: Demolished (знесена)
Ключові факти
| Регіон | Highland |
|---|---|
| Країна | Шотландія |
| Тип напою | Malt |
| Стан | Demolished (знесена) |
| Заснована | 1965 |
| Закрита | 1976 |
Ben Wyvis — Історія та примітки
Ben Wyvis працювала між 1965 та 1976 роками як спеціалізований завод з виробництва односолодового віскі, розташований у комплексі зернової віскікурні Інвергордон у Росс-ширі. Створене Invergordon Distillers для Whyte & Mackay, це короткочасне виробництво не слід плутати з історичною віскікурнею в Дінгволлі або сучасним заводом GlenWyvis. Об'єкт використовував шість чавунних бродильних чанів та два перегінних куби ємністю 10000 літрів кожен. Після закриття в 1976 році підприємство було знесене, а перегінні куби врешті-решт були перевезені на віскікурню Glengyle у Кемпбелтауні.
Виробництво тривало одинадцять років і зосереджувалося на неторф'яному солоді, призначеному для купажування Whyte & Mackay. Автентичні розливи є надзвичайно рідкісними, а основним свідченням її продукції є 'Final Resurrection' 1972 року та конкретні вінтажні випуски Signatory. Хоча віскікурня не була відновлена на місці, її спадщина продовжується через перегінні куби, які були передані до Кемпбелтауна для сприяння відновленню віскікурні Glengyle.
Профіль смаку
Надійна реконструкція дегустаційних ноток неможлива через відсутність перевірених доказів, хоча спирт був задокументований як неторф'яний.
Пляшки та колекційна історія
- Ben Wyvis 1972 'Final Resurrection', 27-річний реліз міцністю 43% ABV, що представляє історичні залишки запасів.
- Signatory 1968/2000, 31-річний вінтажний реліз із бочки №687, розлитий при міцності 50,6% ABV.
Джерела
Колекційна примітка
Very rare — final casks being bottled.
Зіграйте у гру
Збирайте привидів — зіграйте у The Whisky Game
Зниклі винокурні, як ця, оживають як колекційні картки у грі The Whisky Game. Розкрийте кожну мовчазну винокурню, дізнайтеся її історію та створіть свою колекцію.
Купити The Whisky Game