Основна інформація
- Посада
- Master Distiller, Bruichladdich (retired)
- Походження
- Scotland (Islay)
- У професії
- In whisky 1963–2015
- Найбільше відомий/а
- Reviving Bruichladdich and creating Octomore, the world's most heavily peated malt
Життя та кар'єра
Jim McEwan started at Bowmore on Islay in 1963, aged fifteen, as a cooper's apprentice. Over the next three decades he worked through warehousing, blending and management, ending up as Bowmore's distillery manager and then as a globe-trotting ambassador who taught tasting on five continents.
In 2001 he joined a small group that bought the mothballed Bruichladdich and restarted it with second-hand equipment and radical ideas: no chill-filtering, terroir-driven barley, unusual cask finishes, and a transparency about production that the industry then avoided. He created the heavily peated Port Charlotte and Octomore lines, the experimental Black Art series, and The Botanist gin, before retiring in 2015 and later helping launch Ardnahoe.
Дистилерії та бренди
- Bruichladdich
- Bowmore
- Port Charlotte
- Octomore
- The Botanist Gin
- Ardnahoe
Що дав/ла світу віскі
- Turned a mothballed distillery into Islay's most experimental and outspoken producer.
- Pushed peating levels and barley provenance into the centre of the whisky conversation.
- Normalised transparency: cask details, bottling strength and provenance printed on the label.
Відзнаки та визнання
- Keeper of the Quaich
- Named distiller of the year in major international whisky awards
У грі The Whisky Game
Ця постать є на одній із карток персонажів. Кожен гравець витягує одну на початку та використовує її особливу здібність.
Грайте
Зустріньте легенд за власним столом
Картки персонажів, дистилерії, втрачені дистилерії та сотні питань — настільна гра для любителів віскі.
Купити гру