Littlemill — Lowland, Escocia · Tipo de destilado: Malta · Fundada: 1772 · Cerrada: 1994 · Estado: Demolished
Datos clave
| Región | Lowland |
|---|---|
| País | Escocia |
| Tipo de destilado | Malta |
| Estado | Demolished |
| Fundada | 1772 |
| Cerrada | 1994 |
| Conocida también como | Dunglass |
Littlemill — Historia y notas
Littlemill se alzaba en Bowling, en la orilla norte del Clyde, y reclamaba licencia de destilación desde 1772, entre los sitios más antiguos documentados de Escocia. Su destilado Lowland nunca fue convencional: experimentó con cabezas rectificadoras, placas de cobre ajustables y, a veces, versiones turbadas vendidas con otros nombres.
La producción terminó en 1994, los edificios se desmantelaron en 1997 y un incendio destruyó lo que quedaba en 2004, así que el sitio no puede revivir como Brora o Rosebank. Las barricas restantes pasaron al Loch Lomond Group, que las embotella con cuentagotas y a edades altas.
Perfil de sabor
Fruta Lowland suave con un núcleo ceroso y algo aceitoso; la crianza larga lleva a fruta tropical, cera y roble acoconutado.
Embotellados y trayectoria de coleccionismo
- Los single casks de alta edad de Loch Lomond — normalmente 25 años o más — son la línea oficial, en lotes pequeños numerados.
- Los embotellados independientes de barricas de los 80 son más habituales que los oficiales y muestran la destilería antes de sus últimos años.
- Dunglas y Dumbuck son las etiquetas hermanas experimentales de Littlemill: mismos alambiques, otra receta y mucho más escasas.
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