Glencraig

Glencraig representa una era de producción específica en el emplazamiento de Glenburgie, en Moray, más que una destilería independiente. Llamada así por el director de producción Willie Craig, se estableció en 1958 cuando Hiram Walker instaló dos alambiques Lomond. Estos recipientes especializados contaban con platos de rectificación y brazos de cisne ajustables, lo que permitía a los destiladores manipular el reflujo y los aceites pesados. Esta flexibilidad técnica se diseñó para producir un malta de mezcla distinto para Ballantine's Finest sin la carga logística de construir un sitio separado. A pesar de su ubicación en Speyside, el espirituoso era una variante única dentro de las instalaciones de Glenburgie, que siguen activas hoy bajo Chivas Brothers.

La producción de Glencraig cesó en 1981. El motivo principal para retirar los alambiques Lomond fue la dificultad operativa asociada a la limpieza de los platos de rectificación internos, que resultó laboriosa en comparación con los alambiques de cobre tradicionales. Aunque el sitio de Glenburgie se reconstruyó por completo en 2004, el espirituoso Glencraig solo existe como existencias en maduración del periodo original 1958-1981. Al no haber existido nunca edificios independientes de Glencraig, el legado de este experimento sobrevive únicamente a través de raros lanzamientos vintage de embotelladores independientes. El lugar sigue siendo un componente vital de la producción de Speyside, aunque ya no utiliza la tecnología de alambiques ajustables para esta marca específica.