Glen Mhor — Highland, Escocia · Tipo de destilado: Malta · Fundada: 1892 · Cerrada: 1983 · Estado: Demolished
Datos clave
| Región | Highland |
|---|---|
| País | Escocia |
| Tipo de destilado | Malta |
| Estado | Demolished |
| Fundada | 1892 |
| Cerrada | 1983 |
Glen Mhor — Historia y notas
Fundada en 1892 por la asociación de Birnie y Mackinlay, Glen Mhor se situaba en Inverness entre el Canal de Caledonia y el ferrocarril, frente a Glen Albyn. Diseñada por Charles Doig con dos alambiques, la destilería funcionó con energía hidráulica hasta la década de 1950. Fue pionera en el malteado industrial al instalar una caja Saladin en 1954, aunque los malteados cesaron en 1980. A pesar de ser adquirida por DCL en 1972, la planta cerró en 1983. Glen Mhor es históricamente relevante por comercializarse como single malt ya a finales del siglo XIX.
El legado de Glen Mhor está vinculado a la mezcla Mackinlay, recuperada de la cabaña de la expedición antártica de Ernest Shackleton en 1907. Aunque existen recreaciones modernas, el líquido histórico original refleja un estilo específico de las Highlands ya desaparecido. La investigación identifica el destilado como robusto, carnoso y ligeramente ahumado, distinguiéndolo de los perfiles más ligeros de la cercana Speyside. Debido a que la destilería fue demolida, las existencias son limitadas. Embotellados de especialistas independientes como Gordon & MacPhail y la SMWS son la única evidencia restante de este malta robusto de las Highlands de Inverness.
Perfil de sabor
Descrito por especialistas como un destilado de las Highlands robusto y carnoso con un carácter ligeramente ahumado.
Embotellados y trayectoria de coleccionismo
- Los lanzamientos independientes de Gordon & MacPhail y la SMWS representan la fuente principal de single malt envejecido de esta destilería cerrada.
- Líquido histórico de Mackinlay recuperado de la expedición de Shackleton; las recreaciones modernas de esta mezcla deben distinguirse del destilado original del periodo de 1907.
Fuentes
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