Carsebridge

Fundada en 1799 por John Bald cerca de Alloa, Carsebridge funcionó inicialmente como una destilería de malta. Bajo John Bald II, el sitio experimentó una transformación industrial en 1846, pasando a la producción de whisky de grano. Para 1852, se instalaron dos alambiques Coffey para aumentar la eficiencia. La destilería fue miembro fundador de Distillers Company Limited (DCL) en 1877, consolidando su papel en la producción a gran escala de espíritu de grano escocés. Scottish Grain Distillers añadió un tercer alambique Coffey en 1966, marcando su máxima capacidad industrial antes del cese de operaciones.

La destilería cerró oficialmente en 1983, una decisión independiente de la posterior adquisición por parte de Guinness. La mayoría de las estructuras originales fueron demolidas durante la década de 1990, aunque la tonelería permaneció operativa hasta 2011. A pesar de su importancia histórica por volumen, Carsebridge rara vez se vio como un embotellado de grano único durante sus años de funcionamiento. En décadas recientes, han aparecido reservas antiguas a través de embotelladores independientes y lanzamientos oficiales limitados, ofreciendo una visión del espíritu de este gigante industrial desaparecido. El sitio permanece como un recuerdo de la industria de destilación de grano de las Lowlands.