Brora — Highland, Escocia · Tipo de destilado: Malta · Fundada: 1819 · Cerrada: 1983 · Estado: Dismantled
Datos clave
| Región | Highland |
|---|---|
| País | Escocia |
| Tipo de destilado | Malta |
| Estado | Dismantled |
| Fundada | 1819 |
| Cerrada | 1983 |
Brora — Historia y notas
La destilería de Brora, en la costa este de Sutherland, fue construida en 1819 por el marqués de Stafford y trabajó casi 150 años como Clynelish. Cuando en 1967 se levantó una Clynelish moderna al lado, la sala de alambiques antigua siguió en marcha y pasó a llamarse Brora en 1968.
Entre 1969 y 1973, aproximadamente, Brora destiló muy turbada para cubrir la escasez de Islay, y esos años crearon la leyenda: un estilo Highland humeante y ceroso que nadie hacía a propósito. Cerró en mayo de 1983 y quedó en ruinas hasta que Diageo la reconstruyó piedra a piedra y volvió a destilar el 19 de mayo de 2021.
Perfil de sabor
Cera de abeja y cuero viejo con humo de turba rural, sal mineral y un final largo y seco — más cerca de un Islay costero que de su vecina Clynelish.
Embotellados y trayectoria de coleccionismo
- Rare Malts y las Special Releases anuales desde mediados de los 90 mantuvieron el nombre vivo, casi siempre con 30 años o más.
- El Brora Triptych de 2021 acompañó la reapertura con tres embotellados que muestran distintas épocas de la destilería.
- Aquí la añada importa más que la edad: las barricas de 1972 y 1973 son el pico turbado; el destilado posterior es bastante más suave.
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