Datos básicos
- Cargo
- Maestro mezclador de la destilería Midleton
- Origen
- Irlanda del Norte
- En activo
- En el whiskey irlandés desde los años setenta
- Conocido/a por
- El renacimiento del whiskey irlandés single pot still
Vida y carrera
Billy Leighton empezó en Irlanda del Norte y trabajó en Bushmills antes de incorporarse a Irish Distillers en Midleton a finales de los ochenta. En 2004 fue nombrado maestro mezclador.
Su respuesta fue reconstruir el single pot still —de cebada malteada y sin maltear en alambiques de cobre— como categoría premium: Redbreast creció, volvieron Green Spot y Yellow Spot, y Powers John's Lane devolvió el estilo a las barras.
Destilerías y marcas
- Midleton
- Irish Distillers
- Redbreast
- Green Spot
- Powers
- Jameson
- Bushmills
Su aporte al mundo del whisky
- Devolvió el single pot still, casi olvidado, al papel de categoría insignia de Irlanda.
- Reconstruyó Redbreast y la familia Spot como gamas premiadas internacionalmente.
- Fijó el vocabulario técnico con el que hoy se explican los estilos irlandeses.
Premios y reconocimientos
- Incorporado al Salón de la Fama del Whiskey Irlandés
- Arquitecto de gamas single pot still premiadas
Preguntas sobre Billy Leighton
En The Whisky Game
Esta personalidad aparece en una de las cartas de personaje. Cada jugador roba una al inicio y usa su habilidad especial durante la partida.
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