Datos básicos
- Cargo
- Maestro mezclador de la destilería Midleton
- Origen
- Irlanda del Norte
- En activo
- En el whiskey irlandés desde los años setenta
- Conocido/a por
- El renacimiento del whiskey irlandés single pot still
Vida y carrera
Billy Leighton empezó en Irlanda del Norte y trabajó en Bushmills antes de incorporarse a Irish Distillers en Midleton a finales de los ochenta. En 2004 fue nombrado maestro mezclador.
Su respuesta fue reconstruir el single pot still —de cebada malteada y sin maltear en alambiques de cobre— como categoría premium: Redbreast creció, volvieron Green Spot y Yellow Spot, y Powers John's Lane devolvió el estilo a las barras.
Destilerías y marcas
- Midleton
- Irish Distillers
- Redbreast
- Green Spot
- Powers
- Jameson
- Bushmills
Su aporte al mundo del whisky
- Devolvió el single pot still, casi olvidado, al papel de categoría insignia de Irlanda.
- Reconstruyó Redbreast y la familia Spot como gamas premiadas internacionalmente.
- Fijó el vocabulario técnico con el que hoy se explican los estilos irlandeses.
Premios y reconocimientos
- Incorporado al Salón de la Fama del Whiskey Irlandés
- Arquitecto de gamas single pot still premiadas
En The Whisky Game
Esta personalidad aparece en una de las cartas de personaje. Cada jugador roba una al inicio y usa su habilidad especial durante la partida.
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